琳玲港货：口服胶原蛋白——你是不是需要？|基础颜究

写【抗糖化】的三期（如果你觉得你需要抗糖丸——抗糖化（3）），后台不停地有朋友问我【胶原蛋白】的事情——大叔，你作为一个科普作者，必须给这一届的人民一个交代。

不许躲闪，坦白从宽，抗拒从严。不许错误，虽然我从不打赏也不支持你的店，但是你错了我就取关——哪怕你态度诚恳呢？

你们这是把我放在火上烤呢！作为一直不太支持口服【胶原蛋白】的理工科死宅，这是要我昭告天下么？于是我找了我的朋友@萌萌来一起写这一篇文章。

@萌萌：大叔，我觉得你这么抱残守缺地认定【胶原蛋白】没有效果是不对的。

大叔：萌萌，你要搞清楚我的观点，我不是说口服【胶原蛋白】没有效果，我的意思是——目前没有足够好的研究成果来证明“口服胶原蛋白能够帮助皮肤和关节重新建立胶原蛋白”。

@萌萌：大叔，你这么说太烧脑子，不知道你在说什么。我来说说我的想法吧。【胶原蛋白】是一种天然存在的物质，人类一直在把它作为食物（肉皮冻就是一种做法，阿胶是另外一种做法）。你怎么可以说这东西对人体没有帮助呢？

大叔：是的，我承认这东西的营养价值——在万恶的旧社会，有这个东西吃那绝对是好的，这也就是为什么肉皮冻是传统美食，而阿胶可以作为一味营养药物存在的原因。

@萌萌：那你还有啥意见？

大叔：但是我们现在生活富裕了呀，社会主义建设得好，咱们每顿都有鱼有肉，早上有牛奶，零食还有酸奶——这样似乎就没有必要再花钱去买【胶原蛋白】来吃了呀——我是讲性价比啊。

@萌萌：大叔，你这就不懂了。现在市面上卖的【胶原蛋白】，其实是【水解胶原蛋白】。

大叔：是啊，肉皮冻和阿胶也是。

@萌萌：对呀，【水解胶原蛋白】通过【水解】的方法，已经把【胶原蛋白】变成了【多肽】和【寡肽】。你别急着打断我哈，我知道你的观点——果壳上这么多年来一直在说，无论什么形式的【蛋白质】，最后被我们的消化系统彻底打散成为最基本的【氨基酸】来吸收的。这样看来，吃【胶原蛋白】和吃【鸡蛋】喝【牛奶】就没有区别了——可是大叔你知道吗？现在已经被证明的是，肠道可以直接吸收【寡肽】的，甚至能吸收一部分【多肽】。

插入一段解释：【胶原蛋白】，就像所有的【蛋白质】一样，是由【氨基酸】组成的。好比说房子是由砖块构成的一样。而@萌萌说的【多肽】和【寡肽】，有点像盖房子用的【预制件】，就是先用砖头建成了一个一个小的房间，然后像搭积木一样直接安装，而不是一块一块砖垒起来——【多肽】有点类似于【蛋白质】这个别墅里面的一个小房间，【寡肽】可以比作这个小房间里面的一面墙。

大叔：萌萌，你还是没有说服我。因为就算是【水解胶原蛋白】能够在肠道中以【寡肽】甚至【多肽】的形式被吸收，仍然没有用——我们的皮肤细胞要搭建自己的【胶原蛋白】，并不能直接把这些血液中的【寡肽】或者【多肽】拿来用啊。

继续插一段解释：大叔这一段话的意思是说，就算能够把小房子和预制的墙给了身体细胞，身体细胞也还是不能直接用，还是一块砖一块砖地建设【胶原蛋白】——细胞中的信使RNA（mRNA）和转运RNA （tRNA）这两个工人只认一块一块的砖头（氨基酸）。

@萌萌：照你这么说真的没有用了？可是有不少文献做出来的结果都是很好的呀，虽然人数不够多，但是也是双盲的随机试验呢。

大叔：我觉得也不能一棒子打死——【水解胶原蛋白】里面有两种【氨基酸】：【羟脯氨酸】和【羟赖氨酸】，是我们身体细胞要费劲去制造的——尤其是当身体细胞衰老的状态下，或者身体营养不良（由于各种不同的原因，比如病痛）。如果这个时候有一些【水解胶原蛋白】补充的话，对于身体来说也是有帮助的。

@萌萌：嗯，大叔你这个态度还算靠谱——我没有白查那么多资料给你看。

小结：

感谢@萌萌 给我的一系列【胶原蛋白】的资料，不好意思我还是没有写出一篇特别支持口服【胶原蛋白】的文章。

我相信有很多人吃了【胶原蛋白】之后的确看到了效果——那是我说的最后那一段的情况，出现了【羟赖氨酸】和【羟脯氨酸】缺乏的人才会有这样的改善。25岁之前，我觉得没有必要纠结要不要补充【胶原蛋白】——当然，医美直接注射的不在我讨论的范围。